自己買菜做飯麻煩，點外賣不放心，去飯店吃嫌貴，怎么辦？海爾食聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新智慧美食解決方案為用戶解決“吃”這件大事。那么，海爾食聯(lián)網(wǎng)具體做得如何？看看中國輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會的評價。

2021年11月15日，由中國輕工企業(yè)管理協(xié)會評定的《2021年度輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果獲獎名單》正式公布，海爾食聯(lián)網(wǎng)的“食聯(lián)網(wǎng)智慧美食生態(tài)圈創(chuàng)建與運(yùn)營管理”項目被評定為一等成果。

為何海爾食聯(lián)網(wǎng)能獲得一等成果評價？主要原因有兩個方面，一方面海爾食聯(lián)網(wǎng)通過創(chuàng)新智慧美食生態(tài)，真正讓用戶買得方便、做得簡單、吃得健康；另一方面，海爾食聯(lián)網(wǎng)新廚房場景、新餐飲業(yè)態(tài)等創(chuàng)新成果不斷，深刻影響了用戶及行業(yè)。

海爾食聯(lián)網(wǎng)獲一等成果評價，讓美食生活更簡單

不少用戶可能對該獎項不太了解，這個中國輕工業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果獎，含金量高么？其實，這一被譽(yù)為“輕工業(yè)管理領(lǐng)域的奧斯卡”的獎項，今年已經(jīng)是第二十八屆評定了。只有在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級與戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、關(guān)鍵核心技術(shù)突破與創(chuàng)新能力提升等多方面成果突出的項目，才能獲得一等成果的評價。

今年的評選，根據(jù)《輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果申報、審定和發(fā)布辦法》有關(guān)規(guī)定、經(jīng)專家組評審和網(wǎng)站公示，并由中國輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會最終審定，共34項成果入圍，其中一等成果14項，二等成果20項，海爾食聯(lián)網(wǎng)的項目則在一等成果之列。

實際上，“創(chuàng)新”是各項獲獎成果的核心，而海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食生態(tài)正是通過創(chuàng)新，讓用戶的美食生活更簡單。海爾食聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新性地整合了食材、烹飪、食品加工、物流、智慧廚電等全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)生態(tài)方資源，讓用戶通過手機(jī)或冰箱大屏，就能一鍵采買各類食材；物流送貨上門后，掃碼就能溯源食材產(chǎn)地，裝盤放入食聯(lián)網(wǎng)蒸烤箱，一鍵開啟定制烹飪，就連北京烤鴨、剁椒魚頭這類大師菜都能輕松搞定。

從新廚房場景到新餐飲業(yè)態(tài)，用戶及行業(yè)均受益

海爾食聯(lián)網(wǎng)之所以能讓用戶在家輕松吃上大師菜，離不開其創(chuàng)新的三翼鳥廚房場景。三翼鳥廚房能給用戶提供吃、買、存、做、洗、改全流程的美食場景解決方案，真正讓用戶買得放心、存得安心、做得省心、吃得開心。

除了三翼鳥廚房這一新廚房場景，海爾食聯(lián)網(wǎng)還通過阿爾法魚預(yù)制菜平臺，創(chuàng)新了新餐飲業(yè)態(tài)。當(dāng)下，雖然預(yù)制菜已經(jīng)進(jìn)入了很多連鎖餐廳，但個人用戶能買到的預(yù)制菜菜品的品類和質(zhì)量都難保證。海爾食聯(lián)網(wǎng)推出的阿爾法魚平臺則填補(bǔ)了這項空白，不僅讓用戶體驗到除了堂食、外賣、自己下廚之外的第四種就餐場景，而且加速了廚電和餐飲行業(yè)的融合。

具體如何實現(xiàn)的呢？用戶通過阿爾魚平臺下單，能一鍵購買各類風(fēng)味小吃、地方特色名菜，以及合作名廚的私房預(yù)制菜品等，冷鏈配送到家后，用戶通過三翼鳥廚房智慧烹飪場景，一鍵就能還原店里的美味。這種新餐飲業(yè)態(tài)，打破了餐飲企業(yè)只賣菜品、用戶只能被動選擇的模式，構(gòu)建了用戶與各類生態(tài)資源方交易、交互、體驗迭代的新模式。用戶可以隨時反饋需求、意見，資源方能及時調(diào)整菜品、服務(wù)，餐飲企業(yè)還能在平臺推出自己的預(yù)制菜，覆蓋更多用戶群體。這樣一來，真正能為用戶從買到做，一管到底。

海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)的創(chuàng)新不局限于三翼鳥新廚房場景，也不局限于阿爾法魚連接的新餐飲業(yè)態(tài)，這些都是其為滿足用戶需求、激活行業(yè)創(chuàng)新生態(tài)的階段性成果。未來，為了讓行業(yè)與用戶實現(xiàn)更深層的交互，讓用戶更輕松地享受智慧美食生活，海爾食聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新迭代必將持續(xù)。

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