距離除夕還有一個多月的時間，各地餐館的年夜飯業務火爆起來。不少飯店從月初就開始接受今年春節的年夜飯預訂，有的飯店已預訂完畢。年夜飯“一位難求”，自己在家做又費時費力，怎么辦？

找海爾食聯網訂年夜飯。海爾食聯網年夜飯即將上線阿爾法魚平臺。去年海爾食聯網首次踏入“年夜飯”領域，就有2萬家庭享受到了這種全新的就餐方式。今年，海爾食聯網上線4個套餐，包含剁椒魚頭、金湯佛跳墻等20道大師菜，雞鴨魚肉俱全，輕松就烹制一桌年夜飯。

與傳統酒店年夜飯不同，海爾食聯網是通過與全國大廚們合作，將凝結了大師手藝的20道菜品做成預制品。用戶在阿爾法魚平臺下單后，物流配送到家后，只需要將預制菜放入智慧蒸烤箱，選擇菜譜一鍵烹飪，做法非常簡單。既不用擔心酒店訂不上位置，在家就可以吃到正宗大師味道，同時做飯簡單，省卻了自己在家做年夜飯洗菜、備菜等繁瑣的步驟。

一鍵預訂，阿爾法魚實現輕松烹飪年夜飯

一桌豐盛的年夜飯對于春節來說是必不可少的，近幾年，遵照疫情防控要求就地過年的人越來越多，去飯店預訂年夜飯也就成為了人們過春節時的一大選擇。然而，訂年夜飯往往要提前排隊預約，很容易面臨售罄無法預訂的情況。對此，海爾食聯網提前籌備，推出年夜飯套餐，菜品覆蓋脆皮乳鴿、剁椒魚頭、北京烤鴨、金堂佛跳墻等等20道大師菜，匯聚天南海北美食，菜品風格多種多樣，在阿爾法魚平臺一鍵預訂，即可品嘗正宗家鄉味。

用戶通過阿爾法魚平臺將預制菜年夜飯一鍵買回家后，烹飪過程也很簡單，只需點擊“叮一下”，將大師菜放進蒸烤箱，開啟一鍵烹制，即可品嘗到口味正宗的五星級料理。以經典大師菜剁椒魚頭為例，將經過冷鏈配送到家后的預制魚頭放入蒸烤箱，一鍵啟動，十幾分鐘后，一道秘制剁椒魚頭就做好了。其余菜品也是一樣，不需要去飯店排隊預訂，更不需要點外賣，在家就能享受到一比一復刻大廚美味的年夜飯。

聯動生態，食聯網可掃碼溯源讓用戶吃的安心

為什么阿爾法魚能讓年夜飯從買到吃都這么簡單？這是因為阿爾法魚的背后，聯動的是整個海爾食聯網美食生態，包含食材、食品加工、物流等12大行業千余家生態資源方，共同為用戶的智慧美食生活服務。同時依托三翼鳥廚房的智慧美食場景解決方案，讓大師級的美味能被輕松復刻。用戶在三翼鳥廚房可以一鍵啟動定制烹飪模式，真正實現了做的省心、吃的安心、用的安心。

通過吸納中國烹飪協會、食品企業、溯源平臺等資源，海爾食聯網將菜品以預制品形式與用戶見面。阿爾法魚平臺上的食材均選自美食發源地，比如北京烤鴨以及剁椒魚頭中的魚都是來自當地，安全有保障，每個預制品食材都有專屬的溯源二維碼。用戶買到這些預制品之后，可以一鍵掃碼看溯源、產地等，通過冰箱和蒸烤箱的聯動，自動匹配食材所需的蒸烤溫度等，即使是烹飪小白也能輕松做出大餐。

海爾食聯網為消費者提供了烹飪的流程標準化，讓用戶從食材端到菜譜端再到烹飪端，都能體驗到全流程的健康飲食體驗，讓烹飪更簡單。感興趣的朋友們趕快來阿爾法魚訂購年夜飯套餐吧！

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