如今比起吃一頓飯，人們更在乎的是傳統(tǒng)的年味，因此年夜飯的儀式感必不可少。一個(gè)是必須味兒要地道，再一個(gè)就是寓意要講究，如果在此基礎(chǔ)上還能夠做的又快又好，那么這頓年夜飯一定就能得到家里人的滿意。

為了滿足用戶(hù)需求，海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚(yú)平臺(tái)上線了“納食接福”、“添味新年”、“饕餮年味”、“鼎食風(fēng)雅”4大不同年夜飯?zhí)撞停锩婧w了20道不同風(fēng)味的大師菜，用戶(hù)可根據(jù)需求進(jìn)行選擇。其中包括了寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭的剁椒魚(yú)頭、蒸蒸日上的梅菜扣肉、福星高照的七星鱸魚(yú)、富貴盈滿的金湯佛跳墻等等。

那么年夜飯的味道正宗嗎？就拿剁椒魚(yú)頭來(lái)說(shuō)，每個(gè)食材都能一鍵掃碼溯源看產(chǎn)地，而且都選擇自正宗的美食發(fā)源地湖南，采用了中國(guó)烹飪大師徐溶的獨(dú)家秘方。而且制作的時(shí)候也不必?fù)?dān)心，通過(guò)冰箱和烤箱的聯(lián)動(dòng)，早已設(shè)定好食材最佳的烹烤溫度，最大程度還原了經(jīng)典口味。

除了寓意好、味道正，海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯的做法也不復(fù)雜。預(yù)制品食材全程冷鏈送到用戶(hù)家之后，只需要放入蒸烤箱進(jìn)行烹飪，即使是廚房小白都能烹飪出“五星級(jí)”料理。好比本來(lái)要烹制好幾天才能吃上的金湯佛跳墻，如今用戶(hù)只需3步就能制作完成。既沒(méi)有酒店訂不上位的麻煩、也省下繁瑣備菜烹制的時(shí)間，把更多時(shí)光留給家人團(tuán)聚。

開(kāi)創(chuàng)第四種就餐場(chǎng)景，身處他鄉(xiāng)也能共享一味

可以看出，海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚(yú)平臺(tái)的年夜飯與傳統(tǒng)的下館子、在家做、點(diǎn)外賣(mài)三種就餐模式都不一樣，它開(kāi)創(chuàng)了第四種就餐場(chǎng)景，既打破了地域的限制、在家還原了天南海北風(fēng)味、又能讓人享受便捷的烹飪體驗(yàn)。而正是這樣的不一樣，才能夠讓身處異鄉(xiāng)的一家人，共享到同一桌年味的團(tuán)圓宴。

這種差異化的就餐場(chǎng)景從何而來(lái)？得益于海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)平臺(tái)的落地，首先是打通了從餐飲品牌到加工廠、原料方、冷鏈物流到廚師的全產(chǎn)業(yè)鏈資源，從買(mǎi)到做一管到底，真正讓用戶(hù)買(mǎi)得方便、收得安心、做得省心；然后是通過(guò)聯(lián)動(dòng)美食生態(tài)聯(lián)盟的大廚資源，研制出數(shù)字化菜譜，得以在智慧場(chǎng)景終端還原味道，并持續(xù)根據(jù)用戶(hù)需求迭代升級(jí)。

究竟有沒(méi)有效果，用戶(hù)選擇能夠說(shuō)明這一切。在去年春節(jié)期間，海爾食聯(lián)網(wǎng)12萬(wàn)道年夜飯走進(jìn)了全國(guó)168個(gè)城市、近2萬(wàn)家庭，為不同地域不同人群都帶來(lái)了別樣年夜飯享受。并且，全國(guó)30多個(gè)城市里有超1200多個(gè)家庭，曬出了海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯，足以證明其在用戶(hù)心目中的滿意程度。

通過(guò)廚藝數(shù)字化、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、家電互聯(lián)化等一系列賦能，海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚(yú)平臺(tái)打破時(shí)間和空間的概念，讓用戶(hù)在家就能吃上地道的年夜飯佳肴。不僅在這個(gè)特殊時(shí)期為更多人帶來(lái)味蕾上的滿足，更讓很多用戶(hù)感受到人與家鄉(xiāng)的距離正在漸漸縮短。

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