“推開門的瞬間，后背全是冷汗——燃氣灶上的小火還燃著，那口熱中藥的鐵鍋，已經連續燒了整整27天！”

近日，一位網友的真實經歷在社交平臺刷屏。這口經歷極端考驗卻完好無損的鐵鍋，被網友稱為“鍋堅強”，不少人紛紛追問“到底是什么牌子的鍋”，更有人將其譽為“中華第一鍋”。

9月16日，國民炊具品牌愛仕達正式回應，確認“鍋堅強”為其旗下的旋風銹不了鐵鍋，并深入解讀其背后的技術支撐。品牌同時多次強調“安全第一，請勿模仿”，借事件傳遞廚房安全理念。

這場歷時27天的“意外測試”，不僅展現了愛仕達的產品實力，更引發公眾對廚房用火安全的高度關注。

一場疏忽，27天持續干燒  

事件起因于一位年輕小伙，此前他用鐵鍋熱中藥，因出差匆忙，忘記關閉燃氣灶。途中他曾收到燃氣繳費短信，并通過手機繳納了100元。后來發現燃氣余額還剩50多元，但仍未聯想到灶上還在燒著的鐵鍋，潛在的安全隱患持續了整整27天。

回家推門那一刻，一股熱浪夾雜焦味撲面而來——灶上小火依然跳動，鍋底已明顯變色，但那口鐵鍋卻完好如初，未變形也未穿孔。“第一反應是趕緊關燃氣，手都在抖。”他事后回憶道。

于是小伙將經歷分享到網絡，迅速引爆全網關注。“鍋堅強”稱號不脛而走。

硬核技術支撐“耐燒奇跡”

愛仕達研發總監林海軍在采訪中表示，“鍋堅強”的背后是一整套產品技術體系的支撐。

該鍋選用含鐵量99.5%以上的高純鐵材質，最大限度減少雜質，避免高溫和酸堿物質導致鍋體氧化破損。結合深層窒氮技術，在580–600℃液氮環境中恒溫處理近10小時，形成35微米致密防護層，實現長效防銹與抗腐蝕。

結構方面，厚底薄壁旋風圓弧鍋底的設計，保障長時間高溫干燒不變形的穩定結構，側壁薄化處理則將整鍋重量控制在1.2–1.4kg，兼顧儲熱與輕便。專利旋風底結構擴大受熱面積20%，導熱更均勻，減少局部高溫損耗，也降低油煙。

細節同樣體現耐用性與用戶體驗：86°黃金翻炒弧角、阻燃防燙手柄、可立半玻蓋及洗碗機適用性，均延長了鍋具壽命。

針對“連續干燒27天不損壞”的疑問，林海軍總結兩大關鍵因素：一是溫度始終低于鐵的熔點（1538℃），但已超過鋁鍋和不粘鍋涂層的耐溫極限，凸顯出鐵鍋的材料優勢。

二是高純鐵材質與窒氮防銹技術雙重保障。普通鐵鍋易因雜質氧化和防護破損導致損壞，而“鍋堅強”憑借材料純度和工藝處理，抗住了極端條件。

愛仕達智能工廠

認領“鍋堅強”，更重申安全底線  

愛仕達在認領“鍋堅強”的同時，反復強調“安全第一，請勿模仿”，并將這一提示置于傳播的核心位置。研發總監林海軍多次表示，“這是極端個案，應避免長期干燒”，并專門制作發布“廚房用火安全指南”，提醒用戶“人走火熄、關閉閥門”，筑牢家庭安全防線。

“用戶未釀成事故實屬幸運，但連續燃燒27天消耗大量燃氣，若周邊有易燃物或發生燃氣泄漏，后果不堪設想。”

從一場意外到全網關注，再到品牌回應和安全倡導，“鍋堅強”事件不僅展示中國制造的技術實力，更傳遞出“品質與安全并重”的品牌價值觀。

愛仕達董事長陳合林

作為中國炊具行業龍頭企業、全球主要炊具制造商之一，愛仕達迄今擁有超2100項專利，參與制定45項國家及行業等標準，建有行業首家國家級CNAS認證實驗室，產品行銷全球86個國家和地區，也是全球多家國際一線品牌制造商。

愛仕達董事長陳合林強調：“我們為產品品質自豪，但更呼吁每個家庭重視廚房安全。”未來，品牌將繼續秉持“守護家庭安全健康”的理念，以科技為全球家庭的廚房體驗保駕護航。

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